Respiro Rosso

Vino rosso

Uve Pavana, Cabernet Cortis, Prior – Vitigni autoctoni e resistenti

I vini del progetto Respiro nasce dalle nostre uve vinificate insieme ad uve amiche, in un’annata dificile per avere un pò di respiro.

Al naso leggermente floreale e sensazioni di piccoli frutti rossi. In bocca lampone e una sottile speziatura. Succosa bevibilità.

Vinificazione
Macerazione sulle bucce fino a fine fermentazione. Una parte ha maturato in legno, il restante in vetroresina.

Vendemmia 2023 – bottiglie prodotte 1300.